茄汁粒粒罗非鱼怎么做，如何做好吃，以下是罗非鱼的做法介绍，来看看吧。

　　茄汁粒粒罗非鱼

　　材料

　　盐，胡椒面，淀粉，料酒，鸡蛋液，玉米粉

　　做法

　　1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块，用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉(面包糠也可以)，鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉，放入油锅炸至金黄色，盛起备用。

　　2.将玉米粒、青豆、红萝卜粒入锅炒，差不多熟时加洋葱粒，这样做法是使洋葱粒不太软，吃起来还是爽的，再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋(柠檬汁也行)兑成的酸甜芡，盛起。

　　3.铺上炸好了的鱼条。