蜜豆双皮奶，很容易自己在家制做的一款奶品，嫩滑香甜而又奶香浓郁的它，会让每一个接触过它的人爱上它!下面我们就来看看蜜豆双皮奶的做法吧。

蜜豆双皮奶的做法

　　蜜豆双皮奶的做法：

　　1.牛奶倒入盆里加热、不要煮沸

　　2.加热的牛奶倒入碗里、牛奶放温凉、静置、等到表面结一层奶皮

　　3.用筷子在奶皮边扎一个小口、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里、表面形成的奶皮留在小碗里

　　4.3个蛋白和蛋黄分离、取蛋白备用

　　5.牛奶里加入细砂糖、香草精

　　6.蛋清搅散、过筛网倒入牛奶里、气泡过滤掉

　　7.把牛奶和蛋清搅拌均匀

　　8.牛奶蛋清液过筛网、慢慢倒入小碗里、使第一次形成的奶皮浮到表面

　　9.盖上盖子、凉水上锅蒸、水烧开后改中火蒸15-20分钟、蒸好在锅里闷几分钟取出

　　10.表面撒上蜜红豆、或者按自己喜好换其他水果也行、放入冰箱冷藏下口感会更好哦

　　小贴士

　　中火蒸、不要大火、否则很容易蒸出蜂窝