白萝卜的做法有哪些，醋汁红白萝卜怎么做，以下是它的做法介绍，一起来看看醋汁红白萝卜的做法吧。

醋汁红白萝卜的做法

　　醋汁红白萝卜的做法：

　　材料

　　白萝卜300g，红萝卜100g，豌豆3枝，盐适量，甘醋汁：1小匙，醋150cc，糖50g

　　做法

　　1.将红、白萝卜切成丝条状后，撒上适量的盐，腌制10分钟使其柔软，之后再洗净扭干;豌豆汆烫后放入冷水中冷却，捞起切丝备用。

　　2.将醋汁材料混合煮至糖溶化，待冷却后，将作法1的材料浸渍至入味即可。

　　萝卜的功效：

　　古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思是说萝卜上市就不需要医生了。当然这有点夸张，但是萝卜因其含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，确实具有许多药用保健功效。