豆腐的做法有哪些，家常茄汁豆腐怎么做，下面就来看看家常茄汁豆腐的做法介绍吧。

家常茄汁豆腐的做法

　　家常茄汁豆腐的做法：

　　食材明细：豆腐420克、西红柿100克、海鲜丸适量、高汤适量、香葱适量、食油适量、盐适量、生抽适量

　　1. 豆腐冲洗一下，切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。

　　2. 锅中油热，倒入豆腐块。

　　3. 煎至两面微黄，盛起备用。

　　4. 锅中余油，下西红柿翻炒。

　　5. 西红柿用锅铲压出汁。

　　6. 倒入煎好的豆腐。

　　7. 豆腐与茄汁炒匀;倒入海鲜丸。

　　8. 加入适量高汤，煮5分钟。

　　9. 淋入生抽，略收汁。

　　10. 烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。