今天分享给大家这款榆林美食推荐之佳县蜜碗的做法，佳县蜜碗外形美观，因其形似碗口，香甜如蜜，故名蜜碗;又因其形似马蹄而名马蹄酥。佳县蜜碗外形美观、油而不腻、酥而不脆、香甜可口、老少皆宜。是待客、馈赠的佳品，也是佳县最有名的地方小吃之一.

　　原料：白面 鸡蛋 蜂蜜 油

　　榆林美食推荐之佳县蜜碗的做法

　　每三斤白面，加十个鸡蛋和一斤蜂蜜，将面和匀，擀成半寸厚，

　　切成手掌大的方块，

　　捏成碗状，入油锅炸熟即成。

　　榆林美食推荐之佳县蜜碗的做法小贴士：

　　“蜜碗”是当地著名的传统风味小吃。提起它的来历，老一辈人会给你讲一段有趣的传说：皇后百样补品都不想吃，日渐消瘦，如何是好?”魏征奏道：“为臣听说葭县(现改为“佳县”)有一位张厨师善做民间小吃蜜碗，病人最喜食用，何不召来一试。”太宗闻奏，立即派人将张厨师传进宫中御膳房。因其酥软清香而受到人们的喜爱。她端起盘子仔细看了一阵以后，轻轻咬了一口，只觉得又酥又软，美不可言。接着又一口一口地慢慢品尝，吃得一点不剩。从此，娘娘胃口渐开，每天除吃两个蜜碗外，还能吃一些别的东西。过了一个月，娘娘脸色渐渐红润，过了三个月，已经完全康复，太宗大喜，以黄金百两、彩缎百匹重赏了张厨师。从此蜜碗名传中外。