分享给大家这款葡萄蛋黄奶酥的做法，已经做过N次了，简单易做，吃下去喉咙不会像其它饼干一样粘喉，做完放凉，我就密封起来，他自己每天喝豆浆或是肚子饿，就拿出来吃。 烘焙是个甜蜜的坑，大家也来掉进去吧。

　　主料

　　低粉 (195克) 奶粉 (15克) 蛋黄 (3个) 黄油 (80克) 细砂糖 (55克) 葡萄干 (90克)

　　调料

　　表面装饰：蛋黄 (1个)

　　厨具

　　电烤箱

　　葡萄蛋黄奶酥的做法

　　1准备好所有原料。

　　2黄油软化后加入奶粉和细砂糖。

　　3用打蛋器打发到体积彭松，颜色变浅。

　　4先加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。

　　5再加入第二个蛋黄。同样的打匀至溶合，再加入第三个。

　　6三个蛋黄都溶合后筛入低粉。

　　7戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。

　　8加入葡萄干，搅匀。

　　9揉成面团。

　　10把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。

　　11用心型模具刻出心型状来，(切成四方块也可以。)剩下那些边边就再次重新整合，直到全部完成。

　　12烤盘放油纸，把心型面片移至烤盘中。

　　13表面刷上一层蛋黄液。

　　14烤箱预热150度，上下火，中层，约烤17分钟。

　　葡萄蛋黄奶酥的做法小贴士

　　注意观察，烤箱温度选择要根据个人烤箱温度进行调整。